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datestamp: 2020-09-22 20:06:01
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status_changed: 2020-09-22 20:06:01
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Merlo Merlo, Lic. Luis Alexander
creators_name: Rodríguez, Ing. Brenda María Castellanos
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Zavala Espinoza, PhD Wilder Andrés
corp_creators: Universidad Nacional Politécnica.
corp_creators: Recinto Universitario Regional Estelí.
title: Proyecto de Pre Factibilidad de una Microempresa Procesadora y Comercializadora de Café Molido en el Municipio de Ocotal en el año 2018.
ispublished: pub
subjects: 631
subjects: 650
divisions: LAE
full_text_status: public
keywords: CAFÉ MOLIDO,CARACTERIZACIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN.
abstract: Este proyecto consiste en la creación de una microempresa procesadora y comercializadora de café molido y empacado; contiene los diferentes estudios que deben realizarse para demostrar la rentabilidad del mismo, se citan: estudio de identificación del proyecto, estudio de mercado, estudio técnico, estudio ambiental y financiero del proyecto.La cadena de valor de café está constituida por cuatro eslabones: producción, procesamiento, comercialización e industrialización. El proyecto se centra en el eslabón (industrialización del café), dado que en la zona los productores suelen desaprovechar esta etapa, el caficultor realiza la producción del café luego lo envía al beneficiado y posteriormente lo comercializa obviando el proceso de industrialización.
date: 2018-12
date_type: published
pages: 79
institution: Universidad Nacional Politécnica  RUR-ESTELI.
department: Departamento de Ciencias Sociales , Educación Comercial y Derecho : Licenciatura en Administración de Empresas.
thesis_type: masters
citation:   Merlo Merlo, Lic. Luis Alexander and Rodríguez, Ing. Brenda María Castellanos  (2018) Proyecto de Pre Factibilidad de una Microempresa Procesadora y Comercializadora de Café Molido en el Municipio de Ocotal en el año 2018.  Masters thesis, Universidad Nacional Politécnica RUR-ESTELI..   
document_url: http://repositorio.unp.edu.ni/436/1/Proyecto%20Tesis%20Caf%C3%A9%20molido%20Cordillera%20%20UPOLI-Esteli%20Alex%20y%20Brenda%20Final%20Defensa.pdf