@phdthesis{repositorio401,
          author = {Boris Luis Hern{\'a}ndez V{\'e}lez and Dary Antonio S{\'a}enz Baltodano},
            year = {2019},
           title = {Plan de negocios Asados a la Parilla.},
          school = {Universidad Nacional Polit{\'e}cnica.},
           month = {October},
             url = {http://repositorio.unp.edu.ni/401/},
        abstract = {El Plan de Negocios denominado Asados a la Parrilla tiende a demostrar la viabilidad de un nuevo concepto de cortes selectos de carnes con un producto distinto o tradicional, una comida hogare{\~n}a con un toque gourmet, a trav{\'e}s de la calidad de servicio, higiene y atenci{\'o}n especializada ofreciendo diferentes tipos de asados enriquecidos con la saz{\'o}n exclusiva de la cocina Nicarag{\"u}ense.},
        keywords = {PRODUCCI{\'O}N Y COMERCIALIZACI{\'O}N DE DIFERENTES PLATILLOS CON CARNES GOURMET.}
}