@phdthesis{repositorio399,
           title = {Plan de Negocio Vinagretas Naturales; VINA NICA S.A.},
          school = {Universidad Nacional Polit{\'e}cnica .},
           month = {November},
          author = {Keysi Valeria Hern{\'a}ndez Garc{\'i}a and Isayana de los {\'A}ngeles Zamoran Espinoza},
            year = {2019},
             url = {http://repositorio.unp.edu.ni/399/},
        abstract = {El plan de Negocios de la Empresa VINA NICA S.A, comprende el an{\'a}lisis de mercado, t{\'e}cnico, organizativo y de producci{\'o}n, del proceso de generaci{\'o}n y comercializaci{\'o}n de vinagreta de pi{\~n}a en el departamento de Managua. El proceso de producci{\'o}n es semi industrializado ya que se empleara cierto tipo de maquinaria como una tolva (dispositivo similar a un embudo de gran tama{\~n}o destinado al dep{\'o}sito y Canalizaci{\'o}n de materiales granulares o pulverizados, entre otros),es amigable con el medio ambiente ya que se emplearan materias primas de origen natural y org{\'a}nico.},
        keywords = {VINAGRETA NATURAL A BASE DE PI{\~N}A, ORIGEN GASTRON{\'O}MICO Y CULTURAL.}
}