%0 Thesis
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%A Molina Muñoz., Ángela del Carmen
%A Universidad Nacional Politécnica.,
%A Recinto Universitario Regional RUR- RIVAS,
%B Departamento de Ciencias Sociales ,Educación Comercial y Derecho : Lic. en Administración de Empresa.
%D 2016
%F repositorio:187
%I Universidad Nacional Politécnica RUR-RIVAS.
%K PLAN DE NEGOCIO, PLAN DE MARKETING, PRODUCCIÓN DE QUESO.
%P 107
%T Plan de Negocio Queso Caprino en la Ciudad de Rivas.
%U http://repositorio.unp.edu.ni/187/
%X Queso Caprino,es una pequeña empresa productora de queso de leche de cabra, ya que las marcas existentes en el mercado son pocas y no hay una en el departamento de Rivas.El queso de cabra es un excelente y sabroso alimento, que ofrece importantes beneficios para nuestra salud por su bajo contenido en grasas y su gran aporte de calcio, proteínas y vitaminas;es una buena fuente de vitamina A, vitamina D, vitamina K, riboflavina, potasio, fósforo, hierro, niacina y tiamina. Sus Características, Suave, húmedo. Combinan un agradable aroma agrio y afrutado con un ligerísimo sabor a hierba.