@phdthesis{repositorio187,
          author = {{\'A}ngela del Carmen Molina Mu{\~n}oz.},
          school = {Universidad Nacional Polit{\'e}cnica RUR-RIVAS.},
           month = {November},
            year = {2016},
           title = {Plan de Negocio Queso Caprino en la Ciudad de Rivas.},
        keywords = {PLAN DE NEGOCIO, PLAN DE MARKETING, PRODUCCI{\'O}N DE QUESO.},
             url = {http://repositorio.unp.edu.ni/187/},
        abstract = {Queso Caprino,es una peque{\~n}a empresa productora de queso de leche de cabra, ya que las marcas existentes en el mercado son pocas y no hay una en el departamento de Rivas.El queso de cabra es un excelente y sabroso alimento, que ofrece importantes beneficios para nuestra salud por su bajo contenido en grasas y su gran aporte de calcio, prote{\'i}nas y vitaminas;es una buena fuente de vitamina A, vitamina D, vitamina K, riboflavina, potasio, f{\'o}sforo, hierro, niacina y tiamina. Sus Caracter{\'i}sticas, Suave, h{\'u}medo. Combinan un agradable aroma agrio y afrutado con un liger{\'i}simo sabor a hierba.}
}