Proyecto de Pre Factibilidad de una Microempresa Procesadora y Comercializadora de Café Molido en el Municipio de Ocotal en el año 2018.

Merlo Merlo, Lic. Luis Alexander and Rodríguez, Ing. Brenda María Castellanos (2018) Proyecto de Pre Factibilidad de una Microempresa Procesadora y Comercializadora de Café Molido en el Municipio de Ocotal en el año 2018. Masters thesis, Universidad Nacional Politécnica RUR-ESTELI..

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Abstract

Este proyecto consiste en la creación de una microempresa procesadora y comercializadora de café molido y empacado; contiene los diferentes estudios que deben realizarse para demostrar la rentabilidad del mismo, se citan: estudio de identificación del proyecto, estudio de mercado, estudio técnico, estudio ambiental y financiero del proyecto.La cadena de valor de café está constituida por cuatro eslabones: producción, procesamiento, comercialización e industrialización. El proyecto se centra en el eslabón (industrialización del café), dado que en la zona los productores suelen desaprovechar esta etapa, el caficultor realiza la producción del café luego lo envía al beneficiado y posteriormente lo comercializa obviando el proceso de industrialización.

Item Type:	Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords:	CAFÉ MOLIDO,CARACTERIZACIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN.
Subjects:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 631 Técnicas, equipo, materiales 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares
Divisions:	Departamento de Ciencias Sociales, Educación Comercial y Derecho > Licenciatura en Administración de Empresas
Depositing User:	Lic. Ana Cuadra Requenez
Date Deposited:	22 Sep 2020 20:06
Last Modified:	24 Oct 2023 16:55
URI:	http://repositorio.unp.edu.ni/id/eprint/436

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